El chef utrerano Jesús Escalera continúa protagonizando importantes reconocimientos. El último de ellos llega en forma de reportaje, con su presencia en una de las publicaciones de pastelería más importantes del mundo.
En concreto, se trata de la revista en inglés ‘So good.. magazine’ la que ha recogido el trabajo del joven utrerano en sus páginas. Esta publicación, que ve la luz cada seis meses, ofrece una entrevista acerca de su trayectoria.
El propio utrerano ha expresado la alegría que le supone haber aparecido en dicha revista. Según ha señalado, «hace 11 años, mientras trabajaba en Inglaterra, llegó a mis manos la que considero la mejor publicación de pastelería del mundo y la que me dio a conocer el panorama dulce internacional», por lo que «poder aparecer en esas páginas hablando de mi trabajo y de la evolución y futuro de ‘La postrería’ es una sensación tan bonita como inimaginable para mí».
En las últimas fechas, el nombre de Jesús Escalera ha sonado con fuerza por diversos motivos. Por una parte, la prestigiosa revista Forbes lo ha situado entre los 100 mexicanos más creativos del mundo. Además, su restaurante ‘La postrería’ ha sido reconocido como la mejor experiencia dulce de México.
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