Su nombre aparece entre los 100 mexicanos más creativos del mundo
La trayectoria profesional del chef utrerano Jesús Escalera sigue cosechando distinciones. A los distintos premios que ha recibido en estos últimos años ha sumado ahora otro reconocimiento internacional.
La prestigiosa revista Forbes lo ha elegido como uno de los 100 mexicanos más creativos del mundo. Según recoge en su edición azteca, esta cabecera sitúa el nombre de Escalera junto a los de importantes cineastas, actores, arquitectos, escritores, diseñadores,… como Guillermo del Toro y Gael García Bernal, entre otros.
El joven utrerano lleva años asentado en la ciudad mexicana de Guadalajara, donde gestiona un establecimiento llamado ‘La postrería’. Él se ha especializado en el mundo gastronómico dulce, con un proyecto que ha cosechado numerosos reconocimientos: premio al mejor chef pastelero de América Latina, nombramiento como «uno de los grandes restaurantes» de México, él ha participado en ‘Madrid Fusión’,…
Una de sus últimas actividades ha sido la presencia en un concurso de cocina en HBO Max. ‘El gran pastelero – Bake Off México’ es el título del programa de televisión en el que ha ejercido como jurado ante una docena de celebridades de dicho país, que han puesto a prueba sus habilidades como reposteros.
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