La Feria de la Gallina Utrerana se toma un descanso este año y deja espacio en el calendario a unas jornadas técnicas de la raza aviar autóctona de Utrera. Se celebran este fin de semana en la Casa Surga.
El Ayuntamiento y la asociación nacional de criadores de la gallina utrerana han planteado dichas jornadas, que tendrán lugar este viernes y sábado. En ellas podrán escucharse conferencias técnicas con expertos en la materia y formación específica para jueces de la raza autóctona. Además, se presentarán las actividades que la asociación tiene planificadas para los próximos años.
Dichas jornadas van dirigidas a avicultores, emprendedores que estén interesados en trabajar con esta raza, veterinarios, ingenieros agrónomos,…
En cuanto al parón en la celebración de la tradicional feria, el objetivo es «reconducir la situación y devolver a esta feria el espíritu inicial con el que fue concebida, y que sirva fundamentalmente para la promoción de esta raza autóctona», según ha señalado la edil de Agricultura y Medio Ambiente, María José Ruiz. En este sentido, uno de los cambios que experimentará tiene que ver con la fecha -aún no está decidida la nueva-, ya que «en diciembre hace frío y no es el mejor momento para el plumaje de las aves». Por otro lado, a lo largo de su historia, ese evento ha ido introduciendo otro tipo de aves y razas pero, a partir del año que viene, volverá a centrarse exclusivamente en la gallina utrerana, «para que todo su enfoque y el esfuerzo se centren en su promoción y recuperación».
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