Salvador Mondaza conoció en primera persona la Utrera de la década de los cuarenta del pasado siglo XX, una población que trataba de despertarse de la pesadilla en plena posguerra y donde numerosos ciudadanos tenían que sortear a diario grandes dificultades. Una Utrera en la que su abuelo era el encargado de una gran posada que había junto a la plaza de Abastos -cuando ésta se ubicaba en la plaza de la Constitución- y donde el propio Salvador dejó el colegio con solo 14 años para trabajar en la «Venta Mascota», establecimiento que su padre regentaba en la zona de Coca de la Piñera.
«Mi abuelo materno tenía mucho arte a la hora de colocarse la mascota y de ahí viene el apodo que hemos heredado muchos miembros de mi familia», comenta el propio Salvador, quien en 1962 abandonó su localidad natal para emprender increíbles aventuras que lo iban a llevar durante casi cuatro décadas primero a Suiza, después a Bélgica y finalmente a Barcelona.
A lo largo de este periplo, Mondaza ocupó todos los puestos de trabajo imaginables: fregaplatos, cocinero, camarero, minero, operario en una fábrica de grifos o montador de piezas en la fábrica de la marca automovilística Citroen. «Como camarero en Bruselas llegué a ganar dos mil pesetas al día en 1965, algo que era completamente impensable en la España de aquella época, pero a Utrera siempre la llevaba conmigo, no había un día en el que no pensara en mi pueblo, tenía morriña de Utrera», explica Salvador.
En 1967, llega con su entonces esposa a Barcelona, donde comienza a trabajar en un prestigioso hotel ubicado en Las Ramblas. La mentalidad inquieta y emprendedora de este utrerano, le hizo dar el salto y puso en marcha un bar-restaurante, un negocio que sería su vida durante 25 años, estableciéndose en Cataluña, donde nacerían sus dos hijos.
La llamada de su tierra natal era cada vez más intensa, hasta que en 1997 decide volver a Utrera, donde ocuparía diversas ocupaciones laborales -como comercial inmobiliario- hasta jubilarse en 2001. Es justo en este periodo cuando Salvador Mondaza comienza otro capítulo muy importante en su vida, marcado por la lucha por los derechos de los vecinos y por la defensa de los intereses de los mayores. Al frente de la asociación de vecinos de la barriada de Los Descubridores, formó parte activa de las grandes manifestaciones organizadas por la Federación de Asociaciones de Vecinos (Uter), que pedían la construcción del Hospital y la finalización de las obras de la autovía Sevilla-Utrera.
Una lucha vecinal que compaginó con la presidencia del Centro de Mayores de Utrera, que gracias a su empuje comenzó a sentar la bases de lo que es en la actualidad. «En aquellos tiempos el Hogar era considerado literalmente como una casa de viejos, gracias a nuestro trabajo conseguimos que se modernizaran las infraestructuras y que se pusieran en marcha los programas de talleres. Antes no se apuntaba nadie y comenzamos a tener cola para los nuevos socios, gracias a nuestro empuje y a la ayuda del entonces concejal Cristóbal Lobato», explica Mondaza.
Durante años ha alzado la voz reivindicando la construcción de una residencia municipal para mayores, ya que asegura que «es una necesidad para la sociedad, al igual que los colegios o las guarderías y confío en que con el tiempo tiene que llegar, porque la situación de los mayores es cada vez más precaria». Salvador, quien es un luchador con mayúsculas, no ha dudado en volver a tomar la pancarta reivindicativa y servir de ejemplo a los más jóvenes, participando de manera activa en las manifestaciones que en los últimos meses se están celebrando en la localidad a favor de los derechos de los pensionistas.
Salvador es una de esas pocas personas capaces de mantener siempre la mirada marcada por el espíritu de la juventud, su interés por las causas justas es uno de los responsables de ese carácter, a partes iguales como él mismo explica con «una persona maravillosa que conocí en 2007»: la utrerana Josefa Sánchez, con la que contrajo matrimonio en 2016, compañera con la que comparte todas sus ilusiones y aventuras.
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