Se trata de un lote de zurrapa blanca de la empresa ‘Embutidos La Serrana’
La consejería de Salud y Consumo, a través de la dirección general de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, ha tenido conocimiento en el transcurso de la investigación de un caso de listeriosis, de la existencia de un número elevado de listeria monocytogenes en un producto cárnico que ha sido distribuido en Utrera. Procede de la empresa ‘Fábrica de Embutidos la Serrana S.L.’, situada en la localidad de Olvera (Cádiz).
Con tal motivo, la administración ha procedido a instruir la retirada del producto y lote concreto. En concreto, se trata de zurrapa blanca del lote 211123, fecha de caducidad 21/11/2024 y número de Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA) 10.0887/CA. Ha sido vendida en las provincias de Sevilla, Cádiz y Málaga en formato tarrina de 350-360 gramos, tarrina de un kilogramo y fiambrera/tarrina de 2,5-2,8 kilogramos.
Ante esta situación, la consejería de Salud ha recomendado a las personas que tengan en su domicilio este producto y lote concreto, incluido en la alerta, que se abstengan de consumirlo y lo devuelvan al punto de compra. Si se ha consumido y se presenta alguna sintomatología compatible con una listeriosis, recomiendan acudir al centro de salud.
En personas sanas generalmente, la infección por listeria monocytogenes suele ser asintomática o cursa con una sintomatología gastrointestinal leve, fiebre y dolores musculares. Sin embargo, en determinados grupos de riesgo, como personas inmunodeprimidas, personas de edad avanzada, niños pequeños y embarazados, pueden presentarse cuadros más graves.
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