La Feria de la Gallina Utrerana vuelve a la programación. Tras un parón de cinco años, el calendario local recupera esta celebración, que va a desarrollarse en la plaza de toros del 2 al 4 de febrero con la intención de revitalizar una raza autóctona como esta.
La concejalía de Medio Ambiente está al frente de la organización de una cita que cuenta también con la colaboración de la Asociación Nacional de Criadores de la Gallina Utrerana, entre otras entidades. Durante la presentación del evento, la edil del ramo, Consuelo Navarro, ha recordado que este proyecto «nació en los primeros meses del primer mandato de Francisco Jiménez como alcalde, hace 20 años. Y con el paso del tiempo se confirma que mereció la pena todo aquel esfuerzo».
Durante esta celebración, no solamente podrán verse ejemplares de las cuatro variedades que actualmente existen de gallina utrerana, sino de distintas especies de gallinas andaluzas. A lo largo de las tres jornadas en que se desarrollará la feria podrán verse los animales participantes y también está programado un curso de jueces, una mesa redonda, un concurso morfológico y su correspondiente entrega de trofeos, y una degustación de gallina utrerana con arroz.
Este acontecimiento abrirá sus puertas el 2 de febrero a las 12.00 horas, pudiendo visitarse ese día hasta las 20.00 horas. Mientras, el sábado 3 estará a disposición del público de 10.00 a 20.00 horas, y el domingo lo hará de 10.00 a 15.00 horas.
El presidente de la Asociación Nacional de Criadores de la Gallina Utrerana, Antonio Plata, ha asegurado que «esta feria es lo mejor que le puede pasar a la gallina utrerana, y no es fácil su organización en estos tiempos, como consecuencia a la sequía y debido a los problemas que hay de insumos».
Por su parte, el secretario de dicha entidad, José Montoya, habló de otras gallinas en torno a las que trabajan la Asociación de Criadores de Moñuda Andaluza y la Asociación Nacional de Aves (Angas), que también estarán presentes en la muestra. Además, afirmó que los cinco años en los que no se ha celebrado esta feria, entre otros motivos, ha provocado que «el 80% de la población de gallina utrerana que había en Utrera y sus alrededores se haya perdido».
Deja una respuesta