El sector vacuno de leche de Utrera está llamado a sumarse a las movilizaciones previstas en toda Andalucía para denunciar la «insoportable presión de unos precios que están por debajo de costes de producción». Las han convocado diversas organizaciones y entidades agrarias para denunciar públicamente la «grave crisis» que está sufriendo dicho sector.
La primera de las protestas llegará el 13 de julio en Sevilla. Está prevista una manifestación simbólica que partirá del Palacio de San Telmo -sede del gobierno andaluz- y finalizará en la Plaza de España -donde se encuentra ubicada la delegación del gobierno de España-. Tras esta movilización se sumarán otras ante las puertas de grandes cadenas de alimentación en diferentes provincias andaluzas durante todo el verano o hasta que se reciba una respuesta y una solución por parte de las administraciones, que pueden poner pie en pared a la sangría del sector, que ya ha perdido un 18% de explotaciones desde 2015.
De hecho, en la actualidad, no llegan a 500 las explotaciones de vacuno de leche en Andalucía, con algo más de 60.000 cabezas de ganado, y con una producción de 600.000 toneladas de leche. Cifras con las que Andalucía, a pesar de la asfixia que sufren los productores, representa el 8% del sector lechero nacional.
Asimismo, los representantes del sector han presentado una campaña promocional de la leche, titulada ‘Con la leche al cuello’, con el objetivo de concienciar a la sociedad tanto del problema que sufren los ganaderos como de la importancia de consumir leche de calidad y saludable como la que se produce en Andalucía, a un precio que garantice la rentabilidad de las explotaciones, buscando además el apoyo de los consumidores, que llegan a pagar casi tres veces más que lo que se le paga a los ganaderos (0,32€) por un litro de leche.
Ruina e incumplimientos
En los últimos seis años, y especialmente en 2021, la tendencia del sector del vacuno de leche en Andalucía ha sido descendente. Se ha perdido rentabilidad porque los precios a los que la industria compra el producto en origen no cubren los costes de producción, mientras que los insumos han ido encareciéndose cada vez más: la espiral alcista de las materias primas básicas para la alimentación animal se ha incrementando un 26% en último año. En este sentido, los datos del Observatorio de la Cadena Alimentaria del ministerio de Agricultura confirman que los costes de producción de un litro de leche se elevan a 0,35 euros por litro, llegando en algunos casos, según constatan las organizaciones, a 0,40€/l.
Así, pese a ser deficitario, y aunque dispone de una regulación específica por su carácter estratégico, las organizaciones representativas afirman que no se está cumpliendo. Por ello, los representantes del sector han presentado una denuncia en la Agencia de Información y Control Alimentarios solicitando que se investiguen los incumplimientos de la ley y que se inicie, en su caso, el procedimiento sancionador que proceda.
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