El utrerano Antonio García Lozano, que cuenta con una exitosa en el mundo de los fogones, se encuentra estos días disfrutando de una original experiencia y que sin lugar a dudas supone un importante paso en su carrera profesional. Y es que el cocinero utrerano ha sido elegido para ser embajador de la cocina española nada y nada menos que en tierras chinas.
Así, Antonio se encuentra en estos momentos en Shanghái, la ciudad más internacional y 
cosmopolita de China, donde está participando en una serie de encuentros y actividades que tienen que ver con la difusión de la cocina española. Una propuesta que se presenta bajo el sugerente título de «Chef Estrella desciende del cielo», y donde es calificado como «un veterano con casi veinte años de experiencia en la industria de la restauración que define el núcleo de su cocina como innovar desde el respeto».
«Siempre mantiene una profunda veneración por el sabor original de los ingredientes y las técnicas culinarias tradicionales, pero se le da muy bien reinterpretar los sabores clásicos de una forma contemporánea», explican en las diferentes promociones que se han realizado en referencia a su visita.
Antonio, quién ha protagonizado una sólida carrera en el mundo de la cocina, suma esta bonita experiencia en tierras chinas a los logros que ha conseguido en los últimos años. En la actualidad, Antonio deja su sello en el restaurante ‘Basque’ situado en el Hotel Radisson Collection -de cinco estrellas-, en la plaza de la Magdalena de Sevilla. Un restaurante abierto por el prestigioso chef Eneko Atxa, quien cuenta en su haber con nada más y nada menos que cinco estrellas Michelín.
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