El final del mes de agosto y el comienzo de septiembre en Utrera está habitualmente marcado por la campaña de recolección de la aceituna, siendo la variedad gordal la que más producción tiene en la localidad. El verdeo es un momento esperado por muchas familias de Utrera, ya que esta campaña supone una importante inyección económica para cientos de personas.
La campaña se presenta, según los datos que maneja la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos –COAG- de Andalucía, con unas previsiones de cosecha que se encuentran por debajo de la media de los últimos cinco años.
En cuanto a la situación del mercado, el responsable de Aceituna de Mesa de COAG Andalucía, Antonio Rodríguez, explica que las condiciones son bastantes favorables, «ya que hay que tener en cuenta la retirada de los aranceles a la aceituna verde y la pronta retirada, según nuestras informaciones, de la aceituna negra».
A esto hay que sumar la vigencia de la Ley de la Cadena de Valor, cada vez más implantada en el sector, el buen precio del aceite, así como el menor aforo de aceitunas incide positivamente en el precio, «por lo que las perspectivas sean buenas, si la sequía no arruina la campaña».
Respecto al aforo, según las estimaciones de los técnicos de COAG, «no se recogerán ni 500.000 toneladas –manifiesta Antonio Rodríguez-. Se trata, por tanto, de una cifra que se encuentra por debajo de la media de las últimas campañas». «Hay que puntualizar –añade- que Interaceituna da una cifra un poco más elevada, pero tendrán que corregirla a la baja por la tremenda ola de calor de la semana pasada».
Haciendo previsión según las variedades de aceituna, a día de hoy, se puede afirmar que la gordal y la hojiblanca están muy por debajo de la media de los últimos años. En el caso de la manzanilla hay que señalar que se la previsión de cosecha es mejor que la de las otras variedades, «pero cada vez se ven más aceitunas agostadas –comenta el responsable del sector-, tanto en secano como en riegos deficitarios».
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