La experiencia está presente en los cursos de verano de la UNIA
El vicepresidente de Prodetur, Rodrigo Rodríguez Hans, ha participado en el panel de expertos del curso “Degusta Jaén, una experiencia gastronómica de productos sostenibles y de proximidad” que se está desarrollando hasta este viernes, día 6, en Baeza (Jaén), una de las sedes de la Universidad Internacional de Andalucía, dentro de su programa académico de verano.
En el marco de este curso, que tiene como objetivo profundizar en el conocimiento de los productos agroalimentarios jiennenses con la marca ‘Degusta Jaén’, y con Rodríguez Hans como ponente, se ha celebrado una sesión dedicada a la experiencia de la Diputación hispalense en este ámbito de la promoción de la gastronomía y los productos locales, a través de la marca ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’.
Este distintivo, creado por Prodetur en 2017, engloba productos agrícolas, ganaderos, agroalimentarios y pesqueros que se produzcan, críen, elaboren o transformen en la provincia de Sevilla. También, comercios de alimentación, establecimientos de hostelería, restauradores y alojamientos sevillanos que utilicen y/o comercialicen estos productos adheridos a la marca. El objetivo es avalar los productos de la provincia para diferenciarlos y posicionarlos en el mercado. Para ello, la Diputación de Sevilla presta apoyo a su comercialización a través de la promoción en mercados locales, nacionales e internacionales.
A fecha de hoy son cerca de 250 las empresas adheridas a la marca, además de 41 instituciones y organismos desde los cuales se contribuye a promocionar y comercializar los productos de cercanía de la provincia de Sevilla. “Se trata, en definitiva, de apoyar nuestra agroindustria y su potencia como motor económico en el territorio; un sector que aglutina aproximadamente el 20 % del total de Andalucía”, ha destacado el vicepresidente de Prodetur.
En esta línea, también mencionó las ferias de productos ‘Sabores de la Provincia de Sevilla´ en el patio de la Diputación, y que actúan como “complemento” de este Plan anual de Promoción Agroalimentario de la Provincia. “Una gran oportunidad para estas pymes, pequeñas empresas de productos de cercanía; comercios en algunos casos heredados de generación en generación, y, en otros casos, de pymes y emprendedores con líneas de negocio muy innovadoras”.
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