La Diputación de Sevilla acompañó a las empresas sevillanas en el marco de esta cita. El vicepresidente de Prodetur, Rodríguez Hans participó en el VI Foro Nacional de Hostelería
La Diputación de Sevilla, a través de Prodetur y su marca de promoción agroalimentaria y gastronómica ‘Sabores de la provincia de Sevilla’, ha participado un año más en H&T, Salón de Innovación en Hostelería en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (FYCMA). H&T Málaga es una cita muy consolidada, destinada a profesionales del canal HORECA, el sector gastronómico, y la industria turística en general. En esta edición, Prodetur acudió a la cita acompañando a doce empresas sevillanas que participan como coexpositoras en el stand institucional y que representan la diversidad y calidad del sector agroalimentario de la provincia. Así, han estado Bodega Solana de la Bernarda, de Alanís; Aceitunas La Reina del Verdeo, de Arahal; Aceites Campolea Premium, de Mairena del Alcor; Conservas La Quincana, de Arahal; Antiguo Obrador San Joaquín, de Estepa; La Tomatería de Los Palacios, de Los Palacios y Villafranca; Anís La Violetera, de Constantina; Panadería Obando, de Utrera; Lágrimas de Nebrija, de Lebrija; La Alquería de Pruna, de Pruna; Destilería Flor de Utrera, de Utrera; y Arroz Doña Ana, de Isla Mayor, configurando una muestra representativa del producto local sevillano. El vicepresidente de Prodetur, Rodrigo Rodríguez Hans, ha acudido a H&T Málaga acompañando a las empresas sevillanas y participando en los principales actos programados. Para Rodríguez Hans la presencia en esta feria de la sociedad provincial “responde a una estrategia clara de apoyo al tejido empresarial y de posicionamiento de la gastronomía como uno de los grandes valores turísticos de la provincia de Sevilla”, y ha subrayado que “Sabores de la Provincia de Sevilla nos permite proyectar una imagen cohesionada del territorio y facilitar que nuestras empresas accedan a espacios profesionales de alto valor comercial”.
El producto sevillano como experiencia
Durante la feria, en el stand de Prodetur se desarrolló un programa continuado de dinamización, concebido como un escaparate experiencial del producto sevillano. A lo largo de las distintas jornadas, el público profesional pudo asistir a desayunos tradicionales con panadería artesana y aceites de oliva virgen extra de la provincia, degustaciones centradas en productos emblemáticos como el tomate de Los Palacios y Villafranca, catas maridadas de jamón ibérico, vinos y productos de la Sierra Morena sevillana, así como showcookings en los que la cocina contemporánea se une al producto local de la mano de chefs invitados. El programa se completó con propuestas vinculadas a la coctelería, la destilación artesanal y elaboraciones dulces, ofreciendo una visión amplia y actualizada de la gastronomía sevillana aplicada a la hostelería y al turismo. Según el vicepresidente de Prodetur, “la gastronomía es hoy un elemento clave para diferenciar destinos, atraer a un visitante de mayor valor y generar impacto económico en el conjunto del territorio”.
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